L’Anima di Vergani, Veneto
Die Trauben für diesen Millesimato-Schaumwein stammen von ausgewählten Parzellen der Hügel bei Asolo und werden streng selektiert. Die besonders lang andauernde, natürliche Gärung ermöglicht eine reiche Extraktion von Fruchtnoten und eine feine, langanhaltende Perlage.
46.-
Prosecco Rosé Brut, Treviso DOC 2022 75cl
L’Anima di Vergani, Veneto
Schönes perlmutt rosa; Die Nase ist reich an fruchtigen Duftnoten mit deutlichen Anklängen von Walderdbeeren, Äpfeln, weißem Pfirsich und blumigen Noten von Pfirsichblüten. Am Gaumen lebendig, frisch und delikat mit feiner Perlage.
49.-
Franciacorta 🇮🇹
Cà Del Bosco, Lombardia 75cl
Franciacorta Extra Brut – Cuvée Prestige DOCG
Strohgelbe Farbe; In der Nase der Duft von Pfirsich, Apfel, Zitrone und leichten Briochenoten. Am Gaumen eine feine und langanhaltende Perlage. Der Auftritt ist trocken, weich und delikat mit ausgewogener Säure. Schöne Cremigkeit und tolle Länge.
79.-
WEISSWEIN
Italien 🇮🇹
Pinot Grigio Friuli DOC - Grivò 2022 75cl
Volpe Pasini – Stahltank
Zarte, sortentypische Apfel- und Birnenaromen. Im Geschmack trocken und geschmeidig mit verführerisch fruchtigen Noten. Ein toller, trinkfreudiger Weißwein mit guter Substanz.
48.-
Pinot Bianco Alto Adige DOC 2020 75cl
Kettmeir - Stahltank
Mit einer strohgelben Farbe und goldenen Reflexen offenbart er Aromen von Akazienblüten, gelben Pflaumen, Melonen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich konzentriert und vollmundig, dennoch frisch. Der Abgang ist lang und anhaltend.
59.-
Chardonnay Sicilia Menfi DOC 2021 75cl
Planeta - Barrique
Goldgelbe Farbe; Intensive Nase mit Düften von Aprikose, Pfirsich und balsamischen Noten. Am Gaumen voll und weich; ein perfektes Zusammenspiel von Holz, Frucht und Säure. Langanhaltendes Finale.
75.-
Spanien 🇪🇸
Verdejo, Castilla y León V.T. 2022 75cl
Cantalapiedra - Cantayano
Helles Strohgelb; Intensives Bouquet mit Aromen von Zitrus- und Steinfrüchten sowie mineralischen Nuancen. Im Mund fruchtig, frisch und mineralisch mit einer sehr erfrischenden Säure.
54.-
Licinia Madrid - Malvar, Torrontés 2022 75cl
DO Vinos de Madrid - Barrique
Hellgelbe Farbe; sauber mit einer leichten Trübung, die typisch für ungefilterten Wein ist. Das Bouquet ist mittel-intensiv, subtil und elegant, mit Zitrus-, Vanille- und Tabaknoten. Der Geschmack ist intensiv, vollmundig, sehr anhaltend, frisch und zitrisch.
75.-
Frankreich 🇨🇵
Chablis AOP Vieilles Vignes 2021 75cl
Domaine Vocoret - Stahltank
Frisch im Auftakt, sehr rund fließend, reife Frucht, mineralische Akzente, dicht und mit einem anhaltenden Finale ausgestattet.
79.-
Pouilly Fumé AOC - Harmonie 2021
75cl
Domaine Chatelain - Edelstahltank
Pouilly Fumé ist, neben Sancerre, die absolute Ikone für Sauvignon Blanc. Die französischen Sauvignon Blancs, insbesondere Pouilly Fumé, sind Vorbild für alle Sauvignon Blancs der Neuen Welt. Nirgendwo aber findet sich eine so charakteristische Feuersteinaromatik wie an der Loire.
Isola die Nuraghi DOC, Sardegna
Verführerische Noten von Kirschen und Kräutern. Diese harmonischen Akzente setzen sich am Gaumen ohne Süße fort und werden mit Lavendel und etwas Kamille ergänzt.
54.- / 108.-
ROTWEINE
Italien 🇮🇹
Barbera d’Asti superiore DOCG, Piemonte 2020 75cl
Pörlapa, Boeri
Intensives Rubinrot; Aromatische Nase mit viel Power. Am Gaumen feine Noten nach Mandeln und Pflaumenkonfitüre, mit einer dezenten Süße. Langer, konzentrierter und fleischiger Abgang.
54.-
Mura Mura, Piemonte DOC 2018 75cl
Romeo - Barbera, Nebbiolo
Dieser edle Tropfen entsteht aus den wichtigsten piemontesischen Rebsorten. Romeo hebt die Eleganz der Frucht hervor, mit edlen Aromen von Gewürzen und dunkler Beerenfrucht. Sehr feine Tannine runden den Abgang ab.
85.-
Ripasso - Domini Veneti, Veneto 2019
75cl/Magnum
La Casetta - Valpolicella classico superiore DOC
Dichtes Rubinrot mit violetten Nuancen; Das Bouquet ist intensiv und fein, mit fruchtigen Noten von Kirschen, getrockneten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen vollmundig, körperreich und samtig.
55.- / 110.-
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017
75cl/Magnum
L’Anima di Vergani, Veneto
Intensives und anhaltend liebliches Bouquet mit Noten von Trockenblumen und süßen Gewürzen. Am Gaumen strukturreich, weich, mit samtigem Tanningehalt.
75.- / 150.-
Chianti classico DOCG - Gran Ducale Oro 2019 75cl
Tenimenti Ruffino – Toscana Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot – 36 Monate Eichenfass und Betontanks
Brillantes Rubinrot; Volles Bouquet mit Aromen von reifen Pflaumen und Gewürzen. Reichhaltiger und eleganter Körper mit wunderschön eingebundenen und leicht süßlichen Tanninen. Elegantes Finale.
79.-
Bolgheri DOC – Cipriana, Toscana igt 2021 75cl
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah - Zementtank
Helles Rubinrot; Die Nase zeigt zarte Aromen von kleinen Beeren und schwarzen Kirschen, gefolgt von Tabaknoten. Am Gaumen zeichnet sich der Bolgheri durch weiche und runde Tannine aus. Saftig im Abgang.
RMichele Satta – Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese – 12 Monate Barrique
Tiefrote Farbe; Mit einer wunderbar komplexen Nase. Frisch und rein, mit diskretem Holz. Im Mund fruchtbetonte Struktur. Präsentes, feinkörniges Tannin. Langes und intensives Finale.
79.- / 158.-
Supertuscan (Italien) 🇮🇹
L’Anima di Vergani, Toscana igt 2019
75cl/Magnum
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot - Barrique
Wunderschönes Dunkelrot; verführerische Aromen nach Waldbeeren, im Gaumen eine großartige Eleganz mit Noten von Erdbeeren, schwarzer Schokolade und Balsamico.
79.- / 158.-
Collazzi Toscana igt 2020
75cl/Magnum
I Collazzi - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Intensives Rot mit violett-purpurnen Reflexen; die Nase ist sauber und präzise, kleine schwarze Früchte verbinden sich mit den harmonischen Aromen von Pflaume und Kirsche, begleitet von Vanille mit würzigem Lakritz. Am Gaumen konzentriert, aber bereits ausgewogen. Der Abgang mit lebendigen und dichten Tanninen ist lang und endet mit Noten von Vanille und Kirsche.
85.- / 170.-
Modus Primo Toscana igt 2019 75cl
Tenimenti Ruffino – Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Intensives Rubinrot; Bouquet von reifen Kirschen und Cassis, gefolgt von balsamischem Touch und würzigen Noten nach süßem Tabak und Vanille. Voll, weich und harmonisch am Gaumen mit Noten von Brombeeren und Schokolade. Die Tannine sind samtig und das Finale anhaltend mit einem Hauch von Gewürzen.
120.-
Ferro Toscana igt 2019 75cl
I Collazzi – 100% Petit Verdot – 30 Monate Barrique
Was für ein verführerisches Bouquet nach Holunder- und Johannisbeeren, Lakritz, getrockneten Kräutern, Vanille, Pfefferminze und Weihrauch; dicht, wuchtig und druckvoll im Gaumen mit harmonischem Tannin; seidig, lang anhaltender Abgang. Das ist Petit Verdot in seiner reinsten Perfektion!
170.-
Federici Damiano, Lazio 2021 75cl
Roma classico rosso, Roma DOC
Leuchtendes Rubinrot; die Nase ist breit, mit Noten von reifen, roten Früchten, die sich gut mit Noten von Lakritze und Gewürzen vermischen. Der Geschmack ist robust und vollmundig dank gut präsenter Tannine, die sich in die Struktur des Weines einfügt.
79.-
Primitivo Riserva, Puglia 2019 75cl
Barsento – Gioia del Colle DOC
Rubinrot mit violetten Reflexen; das Bouquet ist elegant mit vielen Fruchtnoten nach Pflaumen, Brombeeren und einer bemerkenswerten Fruchtsüße. Bleibt im Abgang geschmeidig mit kräftigen, runden Tanninen.
59.-
Negroamaro igt, Puglia, Barsento 2020 75cl
100% Negroamaro - Holzfass
Zeigt in der Nase Aromen von reifen Kirschen, Tabak, Leder und Johannisbrot. Im Gaumen ist der Negroamaro vollmundig und gut strukturiert mit kräftigen Tanninen. Er zeigt sich mit vielen Röstaromen (Vanille) im Finish.
65.-
Cantina Mesa, Sardegna 2020 75cl
100% Carignano del sulcis DOC, Buio Buio Riserva
Zum Auftakt floral und fruchtig mit würzigen Matcha
-Noten, die an den Orient erinnern. Der Gaumen zeigt sich reichhaltig und voll, mit einer seidigen Textur und feinkörnigem Tannin.
59.-
Spanien 🇪🇸
Rioja D.O.Ca Labastida 2021 75cl
Jose Gil – Garnacha, Tempranillo - Eichenfass
Kirschrot; in der Nase sehr intensive und frische Aromen von saftigen Brombeeren und Schwarzkirschen. Am Gaumen fruchtig und komplex dank der Kalkstein-Mineralität des Terroirs.
95.-
Aragón - Unexpected , Ayles VP 2021 75cl
100% Garnacha – Holzfass
Aromen von roten und schwarzen Früchten mit würzigen Nuancen und leichten Kakaonoten. Im Mund sehr rund und vollmundig mit einem anhaltenden und eleganten Abgang.
48.-
Priorat D.O.Q. – Le Vall 2017 75cl
Burgos Porta – Eichenfass
Garnacha, Carinena, Cabernet Sauvignon, Syrah
In der Nase Aromen von reifen Früchten, Anis und anderen Gewürzen, die sich im Hintergrund bemerkbar machen; im Mund zeigt der Wein eine leicht cremige Struktur, ohne dabei seine Frische zu verlieren. Der Abgang ist langanhaltend.
65.-
Ribera del Duero D.O. El Primer Beso 2022 75cl
Valdemonjas (Bio) – Tinto Fino (Tempranillo) – Betontank
Kirschrot; sehr aromatisches Bouquet. Zarte, saubere und frische, rote Früchte. Im Mund sehr frisch, fruchtig und ausgewogen. Leicht aber mit guter Säure und weichen Tanninen.
54.-
Ribera del Duero D.O. 2019
75cl/Magnum
Lynus – Tinto Fino (Tempranillo) – Eichenfass
Intensives Kirschrot; vielfältige Aromen von reifen, roten Früchten und feinen Röstaromen treffen aufeinander; im Gaumen ausgeglichen und gut strukturiert; fruchtig mit zarten Tanninen. Die regionale Bezeichnung der Rebsorte Tempranillo ist "Tinta del País".
79.- / 158.-
Licinia, Madrid D.O. 2017 75cl
Licinia Oro, Vinos de Madrid
Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon – Eichenfass
Kirschrot mit violetten Reflexen; kräftige Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen mit einer leichten Mineralnote; im Gaumen voluminös mit einem langen Abgang.
85.-
Frankreich 🇲🇫
Margaux AOC - Tayac-Plaisance 2019 75cl
Vignobles des Quatre Vents
50 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon, 5 % Petit Verdot
Ausdrucksstarkes Bouquet von schwarzer Fruchtmarmelade kombiniert mit würzigen und mineralischen Noten. Der Geschmack im Mund ist voll und großzügig. Es dominiert der Eindruck von Rundheit und Geschmeidigkeit, ein Zeichen großer Reife.
85.-
St. Emilion Grand Cru AC 2020 75cl
Château Lusseau
Reife, schwarze Kirschen und Lakritze sind das Herzstück dieses mittelkräftigen, runden, üppigen, weichen und fruchtigen Weins.
79.-
Châteauneuf du Pape AC - La Bernardine 2021 75cl
M. Chapoutier – 100% Syrah – 12 Monate im Betontank
Intensives Purpurrot; In der Nase komplex, fein und reich an roten Früchten, Erdbeer- und Waldhimbeermarmelade, gefolgt von gepfefferten Gerüchen (typischer Vermerk der Shiraz). Im Gaumen zeigt er sich delikat dank der Eleganz der Grenache. Dem Wein fehlt es nicht an Vollmundigkeit. Der Mund geht zur Frucht über und endet mit einem fein gewürzten Finale.
89.-
Portugal 🇵🇹
Douro DOC - Xisto Ilimitado Tinto 2020 75cl
Luis Seabra – 12 Monate Eichenfass
Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Tinta Barroca
Rubinrot; Balsamische Aromen mit Noten von Unterholz, roten Früchten und Gewürzen. Sehr mineralisch. Im Mund fruchtig, würzig, leicht rauchig mit feinen Tanninen und einer erfrischenden Säure.
63.-
Alentejo VR - classico GAUDIO 2015 75cl
Ribafreixo - Eichenfass
Dunkles Granatrot; komplexes Bouquet mit Aromen von schwarzen Früchten, Pflaumen, Heidelbeeren und einer leichten Schokoladennote. Am Gaumen kräftig, konzentriert mit seidigen und eleganten Tanninen. Langer und andauernder Abgang.
58.-
Alentejo VR - Herade Do Moinho 2015 75cl
Ribafreixo – 100% Alicante Bouschet – Eichenfass
Sehr dunkles Granatrot; charmantes Bouquet mit frischen Aromen von Beeren und dunklen Früchten. Noten von Lakritze und Kaffee mit balsamischen Nuancen. Im Mund vollmundig, komplex und seidig, mit feinen Tanninen und einem grandiosen Abgang.
Riserva anniversario 75 anni invecchiata 43%vol 2cl
Berta, Mombaruzzo – Nebbiolo, Barbera
Dieser Grappa stravecchia ist eine Vereinigung von 10 verschiedenen Jahrgängen Paolo Berta,
nur 3800 Flaschen gefüllt.
19.50
Toscana 🇮🇹
Sassicaia 40%vol 2cl
Poli Jacopo – Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon – Eichenfass